Mélange de curry

Utilisez ce mélange de curry pour préparer des plats de viande, de poisson ou de légumes.
Lavez et coupez la viande ou le poisson en morceaux. Mélangez-les avec la préparation au curry, le curcuma, la poudre de curry, la cannelle, les clous de girofle et la cardamome (ajoutez du piment en poudre si vous souhaitez un curry plus épicé).
Faites chauffer un peu d'huile de cuisson dans une casserole, ajoutez les oignons hachés, l'ail, les graines de moutarde, le fenugrec et les feuilles de curry ou de laurier, et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Ajoutez la viande ou le poisson, puis de l'eau ou du lait de coco si vous le souhaitez. Salez à votre goût et laissez mijoter à feu moyen jusqu'à ce que la viande ou le poisson soit bien cuit.
Ajouter les tomates tranchées si nécessaire avant de servir.

Poudre de curry, curcuma, cannelle, cardamome, clous de girofle, oignon rouge, moutarde, graines de fenugrec, ail, feuilles de curry

• Pour usage alimentaire uniquement

• Contient des épices ; peut ne pas convenir aux personnes sensibles ou allergiques aux épices.

• Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.

• Bien refermer l'emballage après ouverture

• Tenir hors de portée des enfants

• Non destiné à un usage médical