Miscela di curry
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Una miscela di curry dello Sri Lanka dal gusto deciso, che dona aroma, calore e profondità ai piatti di tutti i giorni.
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Il mix per curry è un ingrediente essenziale in dispensa per chi ama cucinare in casa e desidera un sapore ricco e genuino in stile srilankese, senza complicazioni. La miscela è aromatica, equilibrata e versatile, e permette di arricchire con facilità curry, lenticchie, verdure e marinate.
Usalo per aggiungere calore, colore e carattere ai pasti veloci durante la settimana o alle preparazioni più lente del fine settimana. Un semplice cucchiaio trasforma i piatti di tutti i giorni in qualcosa di più vivace.
Utilizzate questa miscela di curry per preparare piatti a base di carne, pesce o verdure.
Lavate e tagliate la carne o il pesce a pezzi della dimensione desiderata. Mescolateli con il composto di curry insieme alla curcuma, al curry in polvere, alla cannella, ai chiodi di garofano e al cardamomo (aggiungete del peperoncino in polvere se desiderate un curry più piccante).
Scaldate una piccola quantità di olio in una casseruola, aggiungete la cipolla tritata, l'aglio, i semi di senape, il fieno greco e le foglie di curry o di alloro e soffriggete fino a quando non saranno leggermente dorati.
Aggiungete la carne o il pesce, poi aggiungete acqua o latte di cocco a piacere. Salate a piacere e cuocete a fuoco moderato fino a completa cottura.
Aggiungere i pomodori a fette, se necessario, prima di servire.
Curry in polvere, curcuma in polvere, cannella, cardamomo, chiodi di garofano, cipolla rossa, senape, semi di fieno greco, aglio, foglie di curry
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Solo per uso alimentare
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Contiene spezie; potrebbe non essere adatto a persone con sensibilità o allergie alle spezie.
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Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta
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Dopo l'apertura, tenere la confezione ben chiusa.
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Tenere fuori dalla portata dei bambini
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Non destinato all'uso medicinale